Evolução Histórica Do Fogão A Gás
Com a Revolução Industrial, os fogões passaram a ter um aspecto mais parecido com os de hoje, ou seja, uma espécie de móvel grande com um compartimento semi-fechado para o fogo e várias aberturas no topo para utilizar ao mesmo tempo várias panelas; por vezes, esses fogões tinham até um pequeno forno e uma caldeira para ter sempre água quente
No século XX ainda havia destes fogões, embora a lenha tivesse já sido substituída por carvão. Com a descoberta da refinação do petróleo, foram inventados fogões a nafta (geralmente os industriais, de que ainda devem existir alguns exemplares em antigos hospitais ou prisões) e, mais tarde, a petróleo e depois a gás de cozinha, estes ainda muito utilizados hoje. Entretanto, foram também inventados os pequenos fogareiros e candeeiros a petróleo e a gás, que ainda hoje se usam, principalmente pelos campistas.
Mas os fogões mais comum nas cozinhas de hoje são eléctricos ou mistos electricidade-gás, formados por várias placas que contêm resistências ou bicos de gás, colocados sobre uma caixa de metal. Este é o básico fogão de mesa, sem forno, mas é mais comum encontrar-se a combinação fogão-forno.
Fogão De Barro
Fogão De Barro
Como funciona o Fogão A GÁS ?
O fogão é composto de saídas de gás, conhecidas como bocas, que por sua vez são compostas por uma válvula e por uma tampa que distribui igualmente a seu redor o uso do gás que é liberado pela válvula.
O forno de todo fogão é feito por um material especial, que pode suportar altas temperaturas e nos mais modernos, o material é anti gordurante, que facilita e muito em sua limpeza, pois ele não deixa que a gordura grude em suas laterais.
O forno de todo fogão é feito por um material especial, que pode suportar altas temperaturas e nos mais modernos, o material é anti gordurante, que facilita e muito em sua limpeza, pois ele não deixa que a gordura grude em suas laterais.
Alunas: Ana Paula Domingos Ampeze
Alana Rech
Leticia Langaro Fabeni..
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